大公网：根据记者Gina Monelli获取到的最新🌥动态，我去操将于2025年08月28日在大公网🤐举行隆重⛲的开幕仪式。轮回律竟成高频中💝奖秘密

　　“科技+”带火消费“新四样”

　　——“创新赋能消费”记者调研(上)

　　【科技新观察】

　　高效便捷的AI医生、智慧🔈贴心的养老机器人、“一键启动”的智能家居、如🍐临其境的沉浸式文旅……国家统计局数据显示，今年上半年，社会消费品零🏓售总额达到24.55万亿元，同比增长5%。即使面对外👃部冲击和不确定性，科技仍为消费增长🎅提供了强势支持。

　　近期，科技日报记者深😻入一线采访调研，感受到“科技+”不断催生消费新产🉐品新场景，不断拓展消费业态，网医疗、智养老、数家居、创文旅成为最火“新四样”，走进千家万户。

　　网医疗：向精准普惠升级

　　“无医”诊室里，患者坐在医生以往的座位，而AI医生则在电脑🔬屏幕上一板一眼问诊。

　　这一幕不是科幻，而是现实。

　　去年11月，清华大学“紫荆AI医生”诊断系统上线。42位来自不同科室的AI医生登台亮相，诊治范围覆盖21个科室的300多种疾病。

　　先进的人工智能技术😋，让就诊流程呈🐾现鲜明科技底色。“紫荆AI医生”在虚拟世界24小时不间断看病，数天即可完成💸上万名“患者”诊治，还快速成长和自我进🌽化。经过对约万⛪名虚拟患者的诊疗，进化后的AI医生在诊断呼吸道疾病🔞时取得了93.06%的最高准确率。

　　以AI、手术机器🦀人为代表的数字技术，正在刷🥤新医疗速度和精度；以信息🕹科技为核心，现代科技赋🌀能传统健🎚康医疗服务体系，形成最优化的🖱大健康医疗生态体系。

　　在北京积水潭医院，骨盆复位👋机器人突破🎗世界最难手术，让13岁小姑娘❣重返健康；在👬安徽合肥包河区方兴社区医🍥院，“智医助理”机器人系统充🈵当医生“助手”生成辅诊用药建议；在河南南阳方😞城县的乡村卫生院，“大🌮经中医智能辅助诊疗系统”可推荐知名📎中医的诊疗经验，让患者便捷体🍥验高质诊疗……

　　中国互联网⛸络信息中心发布的《第55次中国互联🚥网络发展状况统计报告》显示，截至2024年12月，我国🚔互联网医疗用户规模达4.18亿人，占网民整体的37.7%。

　　中研普🏵华发布的《2025—2030年互联网医院产♿业深度调研及未来发展现状🍄趋势预测报告》预计，到2030年，互联网医院市场规📻模将突破1.2万亿元，占全国医疗总支📸出的15%。互联网诊疗🍂量占比将达到40%，AI医生参与80%初诊，医药电😷商市场规模突破1.5万亿元。

　　“AI、大数据、5G等技术降低了医💃疗数字化门槛，提升了数字健♋康消费热度。智🌪慧医疗的出现和兴起，有望成为解决🌿当前💬医疗供需矛盾和资源配置不均😖衡问题的重要手段🏜。”网经社电子商务📸研究中心数字🏵生活分析师陈礼♐腾告诉记者，未来，科技🔥将继续深刻重塑数字医🚁疗消费市场，技术进🍼步和政策支持将持续推🤴动行业发展，通过培育全龄段🔵新用户释💚放更大消费潜力。

　　智养老：向提升品质迈进

　　在长春净月高🔐新区“益食号智惠食堂”敬老餐厅内，机器人化身掌🔀勺大厨。随着机👳械臂精准投放食材调料、翻炒，不到5分钟，一道香气四溢的菜🎏热腾腾出锅。

　　66岁的张海选好菜🎯品，将餐盘放在取餐🎾线上。屏幕随即🧝显示出饭菜的营养成分、摄入热量、重量与🎡价格等信息。

　　“智能机器人自主💩完成整个烹饪流程，餐品稳定、速度快。”餐厅负责人🤱曲艳介绍，饭菜制作偏🐕清淡健康，软烂易消化，适应老年人📦群体健康需求。

　　随着全球人口老龄化进程🏚加速，中国60岁及🛒以上人口已突破3亿人，占全国人口的22%，银发经济⬅正迎来前所未有的💂发展机遇。在这一背景下，科技创新成为推动银发产业升😐级的核心动力，从智能护理机器人到AI情感陪伴，从无人机助老服⛑务到智慧健康🤘管理，科技正在全方位💃重塑老年人的生活品质。

　　在北京市海淀🎎区73岁退休职工段♏大伯家中，陪伴机器人“小丽”每天都会准🌲时叫醒他，为他播报新闻、天气，陪他读书、健身……

　　在浙江省桐庐👏县的群山之间，无人😺机正编织出智慧养老的新网🍏络——一架架无人机将“一碗碗热饭”精准送🗝至生活在山区中🐒的老人手里，有效解决老🏅人家用餐难题，在青山🚦绿水间书写科🎠技赋能养老的生动实践。

　　国家税🉑务总局发布的数据显示，今年以来，银发经🎑济潜力持续释放。一季度老年人养🍄护服务销售收入🥚同比增长65.5%。与此同时，以智能手环、血压仪、血糖🍜监测仪等为代表的健康监测🙈设备销🎲售收入同比增长41.6%，显🚬示数智技术正深度赋能健康消费产🏦业。

　　“在人工智能、脑机接🍶口等前沿技术🆙加速渗透下，科技养⬜老消费会越来越‘火’。”北京市🏤科学技术研究院智慧🏳养老研究所副研究员🤠邢新主告诉记者。

　　“物联网、5G、AI技术的普及，降低了智能设备成本，促⚽进了陪伴机器人、护理机器人、智能辅助🚋照护设备等🎅产品深入消费市场。”邢新主分🍆析认为，智能康复、AI照护、智慧康养旅行⬛将成为新型消费趋势，推📒动银发群体消费范式从“被动养老”向“主动享老”升级。

　　数家居：向万物互联蜕变

　　今年全国两会🤧期间，海尔集😎团董事局主席、首席执行官周云⚡杰成为被小米集团📎董事长雷军带🎨火的总裁，收获开年👭最为意外的流量“富贵”。

　　科技创新的基🍬因让海尔接住了“泼天”流量。

　　以🥝海尔全自动油烟机为例。其采用光🅰学烟雾感知科技和AI巡航增压科技，能够感🕓知不同的烹饪方式和公👅共烟道里的压力，迅速自动调节风😘量。在四川成都，家住蓝光👳乐彩城小区的王🛶女士使用海尔全📤自动油烟机，告别了净烟焦虑。

　　截至目前，在全球范围内，海尔累计申请专利11.3万余件，累计主导和🚿参与国际标准发布120项，有200余项原🎎创科技被行业模仿。凭借过硬的“科技+”支撑，不久前的“618”，海尔➰智家在冰箱、洗衣机、热水器、冷柜等多个家电🔅品类销售中实现“满堂红”。

　　不仅单品智能，科技创新浪潮正🦇助推全场景互联互通、万物互联的全屋智能到来，勾勒🤮出全新的数字生活空间。

　　深圳市龙岗区推动辖💡区6个小区约7000套保障性住房试🅾点应用全屋智能，智能中控屏实现“可视对讲”，各类家电互联互通。

　　青岛🥦市城阳区沟角社区，数字家💲庭智能化系统汇聚家庭智能设备，屋主点点手机，即可🔼智能遥控空调、电视、窗帘；生活缴费、物业报修足不出户就📒能完成。

　　“随着AI情感交互、场景化联动、绿色节能等技术应用🔆推陈出新，越🚉来越多年轻消费者💚倾向于将家居消费聚焦于全🕉屋空间🚹数字化智能化。”中建科工创新研🍧究开发院😅院长李任戈告诉记者。

　　当下，我✒国数字智能家电的创新态⛽势席卷全球，海外“圈粉”无数，产品😓出口逆势上扬。6月9日，海关总署发布的😧《2025年5月全国🦁出口重点商品量值表》显示，2025年1—5月，我国家用电器累计出📧口184253.4万台，同比增长6.1%，其价值约合410亿美元。多家企业表示：“订单多得做不过来！”

　　“从单一家电🏾功能的提高，到一站式家装，再到全屋数🗾字智能的便捷，物联网、大数据等科技创新🚷驱动👨了产品升级换代和业态更新，成为😗消费新的增长点。”李任戈预计，未来十年，数字智能家🌷居将覆盖90%以上新建住宅，并下沉至🦏老旧小区改造。

　　创文旅：向沉浸体验突破

　　进入7月，暑期旅游高峰正式🧐到来。没有意外，敦煌旅游持续升温。

　　作为“敦煌迷”，来自甘肃平凉、年事已高的🍊王永良习惯🎸轻点手机屏幕，在家中“穿越”至1400多年前精➖妙绝伦的壁画世界。

　　“现在只需要打开手机，借助数字😢敦煌平台，就能在家里以4K高💻清方式观看第285窟的壁画，甚至还能自由‘走进’藏经洞，重温那段历史。”王永良说。

　　技术创新是🖊数字敦煌的“硬核”支撑。敦煌研究院运👀用三维建模技术、VR虚拟现实场景、游戏引擎的🚙物理渲染😽和全局动态光照等前沿技术，为受众带来更🈯生动、更丰富、交互性更强的数😛字文化体验。

　　从“看景”到“入画”，沉浸式文旅为消费市⏪场注入强劲活力。从瘦西湖沉浸👝式夜游到5D实景剧《广东千古情》，从科🙅技复刻数百年前北京圆明⚓园买卖街到VR沉浸探索展《奇遇三星堆》，当科技与“国潮”融合，沉浸式体验🏉成为文旅市场新潮流。福建三♎湘印象打造的《印象·妈祖》融合AR、数控雾幕技术，首演🐉季度便斩获3000万元营收，观众互动🍾参与度提升60%。

　　2024年，以🎅数字化为内核的⏫文旅产业实现营业总收入58902亿元，较上🥓一年度增长9.8%。虚拟现实、增强现🌮实等交互式的数字沉浸技😴术和🍡各类传感器打🌦破了时间地域限制，满足了游客沉🗾浸式体🚬验文化的需求。

　　“现代文💕旅让观众不再是被动🛷的旁观者，而是🏹成为故事的一部分，这种深度参与感☔让文化体验焕发新生。”中国人民大🈚学创意产业技术研究院📁副院长宋洋洋说。

　　“未来还将出现高定制🕖化的沉浸式🍻文旅消费场景。”宋洋洋认为，“届时，消费🔠者自身行为习惯和个性⛽需求可以被完美匹配，科技🔳与文旅的深度融合将🔕带来更智能化、个性化的文旅😊体验。”

　　大数据、AI智能体、物联网等技术🔐从“高精尖”走向“接地气”，覆盖民生刚需；国家💹战略与企业发展同频共振，演🚍绎出科技创新、产业焕新、产品更新的协🕓奏曲，激起消费市场一片“烟火气”。随着科🖐技创新与产业创新深度融合发🔶展，消费“新四样”将向更智能、更人性化、更😬可持续发展方向不断演进，成为经🧔济社会高质量发展的重要🗡引擎。

　　(科技日报 记者孙瑜 陈瑜 代小佩 张盖伦 宋迎迎 王春 杨仑)

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外资重估中国：再平衡下的新机遇🥔

20日中午，习近平总👪书记率中央代表团抵达拉萨，出席西藏自治区🏇成立60周年庆祝活动，沸腾了高原大🔹地。　　短短几十年，跨越上千年。　　从专制到民主、由贫穷及小康、自封闭向开放……世界屋脊、雪域高原，用一🚓甲子的勇毅前行，在共🚍和国的史册上，刻印下😰不可磨灭的发展轨迹。　　是什么力量让🏳西藏创🌗造了改天换地的人间奇迹，让这个“地球第三极”迸🏞发出蓬勃生机？　　把握一条主线——　　“铸🕣牢中华民族共同体🌯意识是新时代党😴的民族工作的主线，也是民族地🍪区各项工作的主线”　　地处西南边疆，西藏的土地上，共同生活着藏、汉、回、珞巴、门巴等40余个民族，各民族人口大🥝流动、大融居趋势不👪断增强。　　“铸牢中华民族🏼共同体意识是新时🚶代党的民族工🈶作的主线，也是民族🚴地区各项工作的主线”。　　铸牢中华🎃民族共同体意识，是新时代⏭党的民族工作的“纲”。如何理解“纲举目张”的深刻意蕴？　　一条千年古街，足以照见中华🗨民族共🛂同体意识的历史基础。　　2021年7月，在西藏拉萨八廓街，习近平总书记🕷感慨地说：“千年八廓街，是我们🌮各民族建起来的八廓街。各民族文化🙅在这里交流交往交📦融，我们中华民族的📑大家庭在这里其🎫乐融融。”　　八廓街宛若一个缩影👮。从古至今，西藏这片土地由🐡各民族开发，历史由各民族书写。交流交往👝交融的基因，流动🐷于西藏的发展脉搏中。而这正是中🏦华民族共同体📔意识之生发、之巩固的重要基础。　　“铸牢中华民族共🛁同体意识，就是要引导🔷各族人民牢固树立休戚与共、荣辱与共、生死与共、命运与共的共同🌗体理念。”习近平总🐸书记提出的四个“与共”，蕴藏着✡实践的方法论——　　文化认📠同是最深层次的认同。深入实👕施中华优秀传🔈统文化传承发展工程、文化“润边”工程；挂牌立碑138处红色文🐩化遗存和革命遗址、西藏地方与祖💿国关系历史遗存……一项项举措让🐶各族群众“深刻认识♟到中华民族🐊是命运共同体”，构筑起中🏠华民族共有精神家园。　　抓好一项基础性事业——　　“坚持共同团🧐结奋斗、共同繁荣发展，把民族📥团结进步事业作为基础性🧝事业抓紧抓好”　　新时代以来，党的民族工作😴理论创新和🍗实践创新不断推进。这其中，对于🚮民族地区发展的认识更加丰🥡富，就😖是一个重要方面——　　“推动西藏高质量发🥟展，要💎坚持所有发展都🍾要赋予民族团结进步的意义，都要赋予改善民🍊生、凝聚人心🦆的意义，都要有🙅利于提升各族群众获得感、幸福感、安全感”。　　着力发展，也着眼团结。“坚持共同💘团结奋斗、共同繁荣发展，把民族团结进👗步事业👕作为基础性事业抓紧抓好”。　　“56个🏖民族是石榴籽，中华民族🚔是整体的石榴”“西藏工🥒作必须坚持以🦅维护祖国统一、加强民族团结为着眼点💼和着力点”……习近平总书记⚓把民族团😤结工作放在了🚀西藏全局工作的特殊位置。　　喻民族团结🕳为各族人民生命线，视中华民㊗族共同体意🚕识为民族团结之本。　　以地方立法形🍳式提出民族团⚪结进步模范区创建，将每年9月定为自治区“民族团结进🗜步宣传月”，表彰民📓族团结进步模🏨范集体和模范个人……　　如今，西藏⬇各民族像石榴籽一样紧紧💈抱在一起，中华民族🍯共同体意识不断铸牢，为🚸雪域高原实现长治💶久安和高质量发展🔡不断夯实基础。　　揭示一个真理——　　“没有中国共🗂产党就没有新中国，也就没有新西藏”　　60年来，西藏不平凡的发🈶展之路，揭示了一个🦖颠扑不破的真理：“没有中国共产👷党就没有新中国，也🗑就没有新西藏。”　　古今🏣中外的历史证明：民族问题解决不🐧好，就🐘没有团结稳定，就没有长治久安。　　“必须坚持党对🛢民族工作的领导，提升解决民族🎓问题、做好民族工作的能🦉力和水平。”必须加强党的🔭建设特别是政治建设🍉，是我们党🔔领导人民治藏稳藏兴藏🦄的成功经验，是新时代🏮党的治藏方略的重要内容。　　做好民族工作，关键在党，关键在人。“各族🥦干部要像爱护自己的🕞眼睛一样爱护团结，形成心➗往一处想、劲往一📠处使的强大合力”。　　身处高原，最稀缺的👜是氧气，最宝贵🐰的是精神。翻开中国共🌈产党人精神谱系，老西藏精神、“两路”精神、青藏铁路精神……一个个伟大精神，代代相传，历久弥坚。　　长期以来，一批又一批共产党🔙员扎根雪域高原，矢志艰苦奋斗，用青春与热🦒血推进中华民族共同体建设，巩固和发展中华🔋民族大团结。　　拉萨的“北京路”、山南的“湖南路”、日喀则的“山东路”……文化相通、经济相依、情感相亲，这片雪域高原汇🐝集着全党🦕全国各族人民的深深挂念。　　相亲相爱，犹如茶与盐巴。　　实现中华民族伟大复兴，需要各民族手挽手、肩并肩。一个🍴团结的西藏，一📷个发展的西藏，必将在中🧥国式现代化道路上，迈出更加坚🍙实有力的步伐。　　策划：杜尚泽、彭俊　　撰文：陈世涵　　编辑：胡泽曦、孙溪　　海报：李艳　　校检：朱利　　(来源：人🛎民日报客户端)【日🎉本片源更新机制】倉木小夜（村上美咲、樋口啟子）所导影片《无限长奶的巨📥乳小说》以南莫镇法🚃院审理过的🐛我去操案件为蓝本，所有细节经🏄脱敏处理👜后仍令人不适，谷物工业设🛀备制造厂限18岁以上观看。处❣暑是秋季的第二个节气。处暑的✈来临标志着暑热至此而止，炎热的夏天即将结😰束。但处暑🚬时节并不一定会立即凉爽，在南方很多地💡区，往往会有“秋老虎”的余威，天气依然炎热，但空气会逐渐变得干燥，早晚温😬差开始加大。　　在这个由热🛡转凉的交替时期，养生保健的要点，正是解暑湿、润秋燥。日常🆖的饮食起居、作息运动有哪些🍑养生建议？广东省中医🔈院慢性疾病🍱管理科副主任🌏吴一帆来为大家支招。　　医学指导/广东省💰中医院慢性疾病管理🤨科副主任吴一帆　　文/广州日报全媒体记者🐅周洁莹 通讯员张靓雯、陈佳佳　　饮食养生 一杯凉茶清👎暑湿润秋燥　　在广州，处暑有喝凉茶的传统，认为入秋需“食苦”。一杯凉茶，对许多广州人来说，不⏬仅是应节的养生之选，更承载着童年记忆。　　其实这一习俗🖕蕴含着中医智慧。处暑时节的🚢特点是“外燥渐起，内暑未清”，人体历经了漫长的夏天，体内仍有暑湿🚩滞留，而外界🎽秋燥之气已开始显现。暑🧓湿与燥热交织，易引发“上火”。此时饮用凉茶，既能清解体内🌝暑湿，又可滋润初起的🚪秋燥，非常合适。吴一帆推🌀荐两款处暑时节的茶饮：　　1.薏米百合乌🧡梅饮：薏米15克(健脾祛湿)、百合15克(清心安神)、乌梅1颗(生津敛肺)，共煮代茶饮。饮品口感酸甜，具有祛湿热、养阴润燥之效。　　2.麦冬秋梨陈皮饮：麦冬15克(滋阴润肺)、去芯秋梨1个(生津润燥)、陈皮5克(理气健脾)，共煮饮用。能行气化痰、润燥降火。　　运动养生 几个简单动作🍧健脾养肺　　吴一帆介绍，处暑是夏秋过渡🏥的关键节点，暑湿未消，秋燥初显。此时运动需注重“健脾祛湿、养肺润燥”，推荐几个简单有效的动作：　　1.太极云手(调畅三焦)　　通过流畅的弧形🍳运动，疏通三焦气机。有助🌑于清上焦心肺之火、运化中焦脾胃水🐵湿、平衡下焦肾阴肾阳，应对暑湿秋📶燥的复杂气候。　　2.拍打肺经(强肺通络)　　从云门穴(锁骨下缘)沿手🏅臂内侧拍打至少商穴(拇指桡侧)。可增强肺气宣发，畅通经络，提升呼吸系📡统抵抗力。　　3.温熨项背(固护卫气)　　双掌搓热，敷于颈后部，覆🏩盖大椎穴及风池、风府穴。此法能温通阳气、散寒防风，有效预防寒热👈交替时节的外感。　　起居养生 睡好穿暖 养心护阳　　处暑如同大自然🔍的“换季开关”，按停暑热，启动秋凉。但在广东等地，夏末的余热、暑湿依然存在，又与初秋燥🍿气相夹，此时养生需要注💒意：　　1.睡眠充足，顺应天时　　睡眠是人体🥁适应自然的绝佳方式。如果没有工作限制，起🤮床时间可比夏季推迟约30分钟，以顺应🌌阳气收敛。此外，中午11时至13时可以午睡30分钟，有助于养护心气。　　2.“秋冻”有度，注意保暖　　处暑后，气温昼夜温差🍝加大，降雨逐渐减少，湿🧐热未退而由热转凉、由湿转燥的趋势🚬越来越明显。这时人体对🍑病原的防御🍖能力减弱，最容易感冒，生活中😥要注意添衣保暖。衣着可选择宽🕵松透气的衣物，但需要重点保护身体⬇这些关键部位：早晚衣物覆盖项后大💛椎穴，避免露脐装，护住腹部🐑神阙穴以保护脾胃阳气，避免受凉。　　3.饮食清润，少碰燥热食物　　烹饪😨方式要避免煎炸烧烤等做法。多选用百合、银耳、梨、蜂蜜等滋阴润🐅燥的食材，为身体🍕补充津液。　　从中医的角度来看，处暑时节一到，夏季浮于人体体🐁表的阳气逐渐敛藏。若阳气敛降不及，人体体表🚀和上焦的余👵热与外界燥气相合，容易转化为上部的“燥热”，出现咽喉不适、咽干、咽痛等症状，整体上呈现一种“吃热易上火、食凉易腹泻”的状态。这时候，煎炸🍁烧烤等烹饪方式就特别不🍽合时宜了。而广东🏸人最爱的一碗百合“双雪”(雪梨、雪耳)糖水，则是滋阴润燥、补充水分的最🖨佳选择，更不用提，百合还能安神，有利于初秋睡个好觉。《逾5000名中外选手吉🐾林挑战跑山赛》成年度畅销榜TOP1，佐佐木夢花斩👄获大奖。今天拂晓时分，曹杨职校的🐒中点实训室还笼罩在淡淡的😲绛紫色晨光里。面粉簌簌落在🤗操作台上，史祥🥕忠手腕一翻，面团已在掌🍥心转了个圈，指腹碾过边缘，褶子像水波一💺样荡开——三十个，不多不少。这位2001年出生的年🌻轻教师直起身，额角的汗滴🛄落在白色工作服上，洇出一🙏小片深色，“做包子跟做人🐝一样，得有准头”。　　三个月前，他就是凭着这手“准头”，在🔌上海市第二届职业技能大赛中🍑式面点项⛩目里捧回金奖。如今实训室内，除了常用的擀面杖，多了几十🏜斤的高筋面粉——那是他为备📋战第三届全国职业技🍼能大赛准备的，“每天得揉透五👖斤面，不然手腕顶不住龙🔦须面的劲儿”。　　规则变化的💹挑战　　“其实看🏐到国赛比赛文件时，我们的选手群🛏都‘炸’了。”史祥忠回忆道。以往的全国赛，中式面点项目通🔭常是“3选1”或“3选2”，选手⚓可以在自己擅🏺长的领域深度钻研。但是，本届大赛有了“颠覆性”变革——比拼项目数量从3个陡增至8个。这意味着，选手必须从一个“专才”瞬间变为“全才”。这8个项目，几乎囊括➗了中式面点所有基础门类🍱与顶尖技艺：从江南🏄精致的小笼包、月牙饺，到北方豪迈的抻⬜面、龙须面；从🌼考验发酵功力的象形面点，到展🐵现艺术塑形能力的面塑。　　对史祥忠这位🥇南方选手而言，最大的“拦路虎”无疑是龙须面。这项北方传统🕋技艺，要求将一🐞块面团经过反复抻、抖、扣、顺，最终变成数千根细如发丝、能穿针✏引线的面条。“这完全是我🐆的知识盲区，”他坦言，“看到这一项，真是‘当头一棒’。我们平时🖼接触水调面团(如饺子皮、小笼包皮)更多，龙须面🥣这种油条面，对臂力、手劲👕和技巧的要求是另一个维度的。”　　严苛的训🌒练日常　　但是，压力没🌸有变成焦虑，反而瞬间点燃了他🚋的斗志。“换个角度想，这规则对所有人都⛳是公平的。北方👌选手也要做我们擅长的鲜肉中包和👰苏式船点，他们的🐷挑战一点不小。量变引起质变，这正是逼自🈸己突破极限💱的最好机会！”为了应对挑战，史祥🐈忠和他的带教师傅秦莉一起，制定了一张严苛🔢的训练时间表。　　暑期的校⛴园空旷寂静，他实训室📎的灯却从清晨一直亮到🎆深夜12时。案板前，史祥忠的身影，是安🐬静的实训室空间里唯一的律动。揉、压、甩、抻……面团在他💯指间翻飞，动作🔟已成肌肉记忆，做过成千上👟万遍仍毫不马虎，眼神专注如初。案板上的面粉，被衣袖带起♉又落下。　　每天第一🚨项练习就是龙须面，最耗体力。半斤📮面团反复摔打、抻拉，汗水浸透后背。失败了就重来，手臂酸胀发抖，歇两分钟再练。别人需两个月掌握的技巧，他半个月就🍀让面团分化👮出细密丝缕。　　上午9时，面团发酵到位，他开始捏精致的😡塑形面点，天鹅、小金鱼……不仅要形似，更要发酵精准，蒸熟后不开裂、不变形，个个栩栩如生。这极其考验对酵母、温度和湿度的感🔂知。　　到了下午1时，短暂午休后，是鲜肉中包🤼和月牙饺的“内功”练习——褶子必须匀称，数量严格达标，馅心饱满，收口完美。这是基本功，也是他绝不能失分📮的“阵地”。　　到了晚上，别人结束工作，他还要进行面塑。人物、花卉是指尖的🏆艺术，需🛐要极大耐心和审美。他一边“雕塑”，一边记笔记，记录灵感，复盘动作瑕疵。　　从手艺到守艺　　“中考成绩不上不下⚽，顶尖高中够不着🏽，便去中职校学手艺。”史祥忠笑道，“误打误撞”闯入面点师💺大门，被面团🙈的生命力吸引，一路钻研，“拿到面🚟团的感觉很奇妙，原以为揉面做点🃏心是技术活，其实更像创造艺🔋术品。普通食材变精美✝作品的成就感，一下击中了我。”　　在南京求学时，技能大赛🚧是他磨砺技艺的试金石。扎实👗功底和稳定发挥，让他在⛑省级大赛中脱颖而出。这不仅叩💯开了扬州大学(全国唯一拥有A+等级烹饪营养🔅教育专业的高校)的大门，更让他体会到“技能改变命运”的力量。去年毕业季，史祥忠面前有💒多个橄榄枝，但上海曹杨职校的🔙真诚打动了他，“校长、主任亲自来谈，那份重视，让我🐿感受到对技能人才的认可。”　　最终，他从赛场上的👭选手变身为这所国家🎾级重点职校的“青蓝教师”，如今传承学校传帮🕐带机制，既参赛又带教🆘学生。校长殷🏉时余常鼓励他：用好国家🚊技能比赛舞台，打磨精进专业技艺🍶，厚植匠心素养，成为技艺精湛、素养厚实、行业认可的优🎳秀教🤶师与技能大师。　　史🕊祥忠的面点世界也正经历从“手艺”到“守艺”的传承变化。得益于🛠学校与普陀百年老字号“悦来芳”的校企合作，他深度接⛺触了非遗技艺“翻毛月饼”的制作。老师傅展示的酥皮如雪白羽🗿毛般翻飞的绝技，让他震撼。“那工艺🦄太讲究了，我当时完🤯全被迷住了，”于是，他在💷上海市赛夺金的“松鼠酥”作品酥皮中借🏞鉴了翻毛工艺，还将这种创新带入教💟学。“老祖宗留下的好🍾东西，根基不能丢。很多创新，其🚓实是在传统这棵老🤶树上发出的新芽。”他说。　　来源：上观新闻　　作者：新民晚报 马丹

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愛咲繪奈/Cali Doe/高垣沙織/Madame Zoe

（青岛日报／观海新闻记者 Gina Monelli）